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ISBN: 9788496669833
Este libro de cocina, escrito por Graciela Bajraj Krislavin, es una obra de referencia que ofrece más de 2.000 términos de la cocina universal explicados detalladamente y cerca de 600 recetas. Publicado en 2014 por Tursen S.A. - H. Blume, es una guía completa tanto para cocineros aficionados como para profesionales que deseen resolver cualquier duda en la elaboración de sus platos.
