por Tim Hampson · Tursen S.A. - H. Blume · pasta dura · ISBN 9788496669550
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«El libro de la cerveza» es la guía de referencia sobre cervezas de Tim Hampson, publicada por Tursen S.A. - H. Blume en pasta dura (352 páginas, en español).
Obra de referencia que recorre la historia de la cerveza, el proceso de elaboración y los principales estilos y países productores. Incluye un catálogo con más de 1.700 cervezas con sus notas de cata y más de 800 cerveceras y lugares de producción destacados, con estilos como lagers, stouts, ales y bitters.
Colección «Cocina práctica», con 1.271 ilustraciones y traducción de Inmaculada González Cerezo. Título original: «The Beer Book».
Para aficionados a la cerveza y lectores con curiosidad gastronómica que buscan una obra de consulta con catálogo amplio y notas de cata.
