por Jossette Lyon · MR · pasta blanda · ISBN 9788427011373
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«El libro de las vitaminas» es la guía práctica de salud y nutrición de Jossette Lyon, publicada por Martínez Roca en pasta blanda (314 páginas, en español).
Obra práctica y didáctica de nutrición que repasa las vitaminas conocidas y sus efectos terapéuticos, además de las sales minerales y los oligoelementos. Explica el papel de estos nutrientes en el organismo y su relación con la alimentación y el bienestar.
Obra publicada en 1987 con ilustraciones de Jacques Taillefer.
Obra de consulta para el público general interesado en la nutrición, las vitaminas y el bienestar.
