por Collectif · Solar · pasta blanda · ISBN 9782263043505
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«Glaces et sorbets» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Solar en pasta blanda (31 páginas, en francés).
Recetario centrado en helados y sorbetes, con preparaciones refrescantes y sorprendentes para disfrutar cuando aprieta el calor o en cualquier otra estación. Ofrece elaboraciones sencillas a partir de ingredientes habituales, pensadas para quien quiere preparar postres fríos sin complicaciones.
Forma parte de la colección Minispirale; la edición se publicó el 18 de enero de 2007 y el texto está en francés.
Adecuado para principiantes y aficionados a la repostería que quieran preparar postres helados en casa.
