por Collectif · France Loisirs · pasta dura · ISBN 9782724261561
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«La Bonne Cuisine de A à Z Tome 5» es el libro de cocina de Collectif, publicado por France Loisirs en 1992 en pasta dura (138 páginas, en francés).
Recetario de cocina francesa ordenado de la A a la Z: esta entrega recoge las recetas comprendidas entre el «Gâteau de riz au caramel» y el «Lièvre aux spätzle». Son propuestas tradicionales, dulces y saladas, con fotografías en color para acompañar la elaboración.
Quinto volumen de la colección «La Bonne Cuisine de A à Z»; subtítulo: «De gâteau de riz au caramel à lièvre aux spätzle». Autoría colectiva registrada como «Collectif». Clasificación Dewey 641.5.
Para aficionados a la cocina francesa y para lectores que quieran completar la colección «La Bonne Cuisine de A à Z».
