por Collectif · Éditions France Loisirs · pasta dura · ISBN 9782298023541
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«Le chocolat» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Éditions France Loisirs en pasta dura (164 páginas, en francés).
Recetario con 80 preparaciones de chocolate, de las más clásicas a otras más creativas, con explicaciones paso a paso para lograr postres y dulces caseros con este ingrediente. Pensado para sacar partido al cacao en la cocina, incluye propuestas variadas de repostería pensadas para distintos niveles.
Subtitulado «80 recettes pour fondre de plaisir», es una edición en francés de 2009 realizada en colaboración con Cuisine et Vins de France y presentada como exclusividad de Éditions France Loisirs.
Para aficionados a la repostería que quieran ampliar su repertorio de postres con chocolate, tanto si empiezan como si tienen experiencia.
