por n/a · Pasta blanda · ISBN 9782867210198
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«Les fondues et les raclettes» es el libro de cocina de Patrice Dard, publicado por Crealivres en francés, en pasta blanda.
Recetario dedicado a las fondues y las raclettes, con recetas e ideas para preparar estos platos tradicionales pensados para compartir en la mesa. Incluye propuestas para acompañarlos y variarlos, con los ingredientes habituales de este tipo de cocina; la cubierta muestra fondue de queso, pan, ajos, guarniciones y salsas.
Algunos catálogos registran esta obra como «Savoir préparer fondues et les raclettes» y otros como «Les fondues et les raclettes (Idées Recettes)».
Está dirigido a quienes desean cocinar platos tradicionales para reuniones y celebraciones, con una fondue o una raclette como plato central.
