por Collectif · libro de bolsillo · ISBN 9782737329951
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«Les Terrines» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Ouest-France en pasta blanda (126 páginas, en francés).
Recetario francés dedicado a las terrinas que reúne un centenar de preparaciones. Las fotografías de la cubierta muestran terrinas cortadas en rebanadas sobre una bandeja, con nueces, ramitas verdes y un vaso de licor dorado; la obra presenta diferentes formas de elaborar y emplatar este plato tradicional.
El libro se publicó el 23 de enero de 2002 y su cubierta incluye el subtítulo «100 recettes».
Para aficionados a la gastronomía francesa que quieran preparar terrinas en casa.
