por Laurence Dalon · Editions SAEP · pasta blanda · ISBN 9782737280320
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«Papillotes silicone» es el libro de cocina de Laurence Dalon, publicado por Editions SAEP en pasta blanda (67 páginas, en francés).
«Papillotes silicone» propone cocinar al vapor con recipientes de silicona reutilizables y antiadherentes, con tapas que se sujetan con facilidad y evitan fugas o quemaduras. La técnica concentra los sabores, preserva vitaminas y minerales y permite preparar platos sanos, sin grasas y sin pliegues complicados.
Publicado el 28 de abril de 2009; pertenece a la colección «Fraises des bois». ISBN 9782737280320.
Para quienes buscan una cocina sana y práctica, con platos llenos de sabor.
