por Jacki Pan-Passmore · Konemann UK Ltd · pasta blanda · ISBN 9783895089732
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«Stir-fry & Pan-Fry Recipes» es el libro de cocina de Jacki Pan-Passmore, publicado por Konemann UK Ltd en 1997, en pasta blanda (64 páginas, en inglés).
Recetario práctico dedicado a salteados y frituras en sartén, con platos que combinan verduras frescas, carnes, mariscos y fideos. Incluye preparaciones clásicas de la cocina asiática y propuestas variadas, explicadas de forma sencilla para obtener resultados rápidos y sabrosos. Las fotografías de la portada muestran ingredientes y elaboraciones terminadas que reflejan el estilo visual de la colección.
En la portada figura el subtítulo Confident Cooking, serie en la que se enmarca este título según Goodreads.
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