por Antonio Llorens, Eduardo Suárez del Real Aguilera · pasta blanda · ISBN 9788415259213
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«Tapas y pinchos: tradición y vanguardia» es el libro de cocina de Antonio Llorens y Eduardo Suárez del Real Aguilera, en pasta blanda (72 páginas, en español).
Recetario centrado en las tapas y los pinchos, con elaboraciones que unen la cocina tradicional española y las técnicas actuales. Explica cómo preparar aperitivos para compartir y ofrece un recorrido por los sabores y productos más representativos de la gastronomía española.
Publicado en 2013, el libro se enmarca en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina española que buscan ideas para preparar tapas, pinchos y aperitivos en casa.
