por Birgitta Andrews · Prisma · pasta dura · ISBN 9789151838137
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«Vår kokbok: En ny generation» es el libro de cocina de Birgitta Andrews, publicado por Prisma en pasta dura (865 páginas, en sueco).
Edición actualizada y revisada del recetario sueco. Reúne la cultura culinaria de Suecia: recetas clásicas y preparaciones con técnicas contemporáneas, con fotografías de alimentos y utensilios. Pensado como manual de referencia para principiantes y cocineros con experiencia.
Corresponde a la 23.ª edición, publicada en 2001. El título «Vår kokbok» se traduce como «nuestro libro de cocina»; el subtítulo, «una nueva generación».
Adecuado para hogares nórdicos y para quien quiera descubrir la gastronomía sueca.
