por Anne Sheasby · BLUME (Naturart) · pasta blanda · ISBN 9788480765480
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«365 Recetas de pan» es el recetario de pan de Anne Sheasby, publicado por BLUME (Naturart) en pasta blanda (240 páginas, en español).
Recetario dedicado al pan casero que propone una receta para cada día del año, pensada tanto para la máquina de pan como para el amasado manual. Parte del pan como alimento básico y busca recuperar su elaboración artesanal frente al pan procesado, con variedad de sabores y mayor valor nutritivo.
Forma parte de la serie «365» de BLUME; corresponde a la quinta edición, publicada el 9 de septiembre de 2010.
Pensado para aficionados a la panificación casera que usan máquina de pan o prefieren amasar a mano.
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