por Claus Leitzmann, Helmut Million · Falken · pasta dura · ISBN 9783806844122
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«Vollwertküche für Genießer» es el libro de cocina integral de Claus Leitzmann y Helmut Million, publicado por Falken en pasta dura (256 páginas, en alemán).
Guía de cocina integral que explica los principios de la alimentación basada en alimentos naturales y los aplica en un amplio recetario: ensaladas frescas, verduras, frutas, cereales, patatas, legumbres y productos lácteos, con platos en los que carne y pescado quedan en segundo plano. Incluye además recetas para niños y abundantes fotografías en color de los platos.
La obra fue publicada en 1988; la cubierta muestra la frase «Mit Lust und Liebe ...» y la contraportada se abre con «Vollwertig genießen jeden Tag».
Pensado para quienes buscan una alimentación más saludable y quieren incorporar a su cocina platos integrales con predominio de vegetales y cereales.
