Bourre Jean Marie

Sobre Jean-Marie Bourre

Nacimiento

1945

médico francés

Jean-Marie Bourre es un reconocido médico y químico francés nacido en París.

Su destacada trayectoria combina la medicina con la ingeniería química y la investigación científica.

Es el autor de la influyente obra Brainfood, centrada en la relación entre nutrición y salud cerebral.

A lo largo de su carrera ha publicado siete obras dedicadas a profundizar en el mundo de la alimentación.

Sus investigaciones se especializan en temas clave como el colesterol y el impacto de los alimentos en nuestro organismo.