por Domenec Biosca · Ciencias De La Direccion · pasta blanda · ISBN 9788486743680
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«100 ideas para atraer clientes a un restaurante» es la guía práctica de Domenec Biosca, publicada por Ciencias de la Dirección en pasta blanda con 131 páginas.
El libro reúne cien propuestas prácticas para la restauración, centradas en captar nuevos clientes y lograr que vuelvan. Sus páginas abordan técnicas de marketing y de gestión con un enfoque de calidad total, desde la oferta hasta la atención al cliente, pensadas para aplicarse en el día a día de un restaurante.
Pertenece a la colección La hostelería de los 90 (n.º 5). Publicado en 1994, incluye el respaldo de la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas y de la Asociación de Expertos en la Calidad Total.
Para profesionales y propietarios de restaurantes que buscan reforzar la captación y fidelización de clientes.
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