por Melgar Escriva De Ro · pasta dura · ISBN 9788474612585
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«Biblioteca de oro de la cocina» es la obra de gastronomía de Melgar Escriva De Ro, publicada por el Club Internacional del Libro en pasta dura, en español.
Obra de referencia que reúne recetas del mundo entero, verificadas y ordenadas alfabéticamente, con miles de fotografías en color. Incluye tomos dedicados a vinos y quesos y un volumen de técnicas básicas de cocina.
Colección de 64 tomos publicada en 1984: 63 volúmenes con recetas, vinos y quesos y uno dedicado a las técnicas básicas.
Para aficionados a la cocina que buscan un recetario completo y para coleccionistas de obras gastronómicas.
