por Varios · *** VISOR EUROPA · pasta blanda · ISBN 9789875221246
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«Carnes (Cocina Paso a Paso)» es el recetario de cocina de Varios, publicado por Visor Europa en pasta blanda (44 páginas).
Recetario dedicado a la carne con numerosos platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas: asados, rollitos, albóndigas, estofados y escalopes, en preparaciones guisadas, a la plancha, fritas, agridulces o en pepitoria. Incluye cortes tradicionales y carnes alternativas como pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo y cerdo, y cómo realzar su sabor con hierbas, salsas, verduras, cerveza, vino y frutas.
Forma parte de la colección Cocina Paso a Paso.
Para aficionados a la cocina que buscan recetas prácticas de carne explicadas paso a paso.
