por Ana Ramírez Torres, Carmen Rueda Florido · Olivo, El, Distribuidora · pasta blanda · ISBN 9788496307957
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«Cocina de Jaén» es el recetario de cocina tradicional de Ana Ramírez Torres y Carmen Rueda Florido, publicado por El Olivo en pasta blanda (158 páginas, en español).
Recorrido por la cocina de la provincia de Jaén: recetas transmitidas de generación en generación, con el aceite de oliva y los productos locales como protagonistas. Acerca al lector a los sabores auténticos de la región, dentro de la tradición gastronómica mediterránea.
El libro pertenece a la colección 'Al oro de la lumbre' y se enmarca en la categoría Hogar y Cocina.
Un libro pensado para aficionados a la cocina regional española y a la dieta mediterránea, con especial interés en las recetas tradicionales de Jaén.
