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Cocinar
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OtrosISBN | 9788499923659
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Detalles del producto
Páginas: 480 pag
Autor: Michael Pollan
Editorial: DEBATE
ISBN: 9788499923659
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 13/2/2014
ISBN: 9788499923659
Sinopsis de Cocinar
En 'Cocinar: Una historia natural de la transformación', Michael Pollan explora la magia de la cocina y su impacto en nuestra cultura. A través de los cuatro elementos clásicos (fuego, agua, tierra y aire), Pollan nos guía en un recorrido histórico y práctico, desde las brasas hasta la fermentación, invitándonos a recuperar el control de nuestra alimentación y a disfrutar del placer de cocinar. Este libro es un alegato a favor de las virtudes de cocinar, una actividad esencial que nos define como seres humanos y configura la vida familiar.
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