
por Collectif · FisicalBook · libro de bolsillo · ISBN 9782253014126

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«Cuisine de A à Z: Porc et Cochonnailles» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Le Livre de Poche en pasta blanda (191 páginas, en francés).
Recetario en francés centrado en el cerdo y las cochonnailles: recetas y preparaciones con jamón, embutidos y otros derivados de la carne de cerdo, ilustradas con fotografías en color. Es el volumen dedicado a este ingrediente dentro de la serie culinaria «La cuisine de A à Z».
Volumen de la serie «La cuisine de A à Z», dentro de la colección «Tout en couleurs» de Le Livre de Poche. Autoría colectiva firmada como Collectif.
Para cocineros aficionados que quieran preparar platos de cerdo y descubrir la charcutería francesa.
