por Leandro Ibar · De Vecchi · pasta blanda · ISBN 9788431521769
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«El libro del vino» es la guía de enología y viticultura de Leandro Ibar, publicada por De Vecchi en pasta blanda (352 páginas, en español).
El libro recorre la elaboración del vino, desde el cultivo de la vid hasta el embotellado y el envejecimiento, con pautas para evitar los problemas que pueden afectarlo. También aborda el arte de beberlo: descorche, copas, temperatura de servicio y maridaje con cada plato. Cierra con un diccionario del vino y un repaso de los vinos españoles.
El libro se publicó en 1999.
Es una obra de consulta orientada a aficionados al vino interesados en su elaboración y en el maridaje.
