por Lalo Grosso de Macpherson · Espasa Calpe · pasta dura · ISBN 9788423967438
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El libro 'El vino de Jerez en la cocina universal' de Lalo Grosso de Macpherson es una obra que explora la versatilidad del vino de Jerez en la gastronomía. Publicado en 1982 por Espasa-Calpe, este libro ofrece una visión completa de cómo este vino puede ser utilizado en una variedad de platos, desde entrantes hasta postres. Con 503 páginas, el libro es una guía exhaustiva para aquellos interesados en experimentar con el vino de Jerez en la cocina.
