por Clara San Millán · pasta dura · ISBN 9788477733904
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«Ensaladas y Entremeses» es el recetario de cocina de Clara San Millán, publicado en 1991 por Grafalco en pasta dura (94 páginas, en español).
Recetario práctico dedicado a ensaladas y entremeses, con recetas de platos frescos, entrantes y salsas para acompañarlos. La obra, ilustrada, se orienta a comidas ligeras y ofrece ideas para preparar verduras, aperitivos y aliños.
Pertenece a la colección 'Hogar cocina' de Grafalco, publicada en Madrid. La ficha editorial indica un formato de 19 centímetros.
Apropiado para cocineros domésticos que buscan recetas de platos ligeros y entrantes para servir en casa, incluso con invitados.
