por Collectif · Le Ballon · pasta blanda · ISBN 9789037414103
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«La cuisine de chez nous : Les poissons» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Le Ballon en pasta blanda y en francés.
Recetario en francés con 80 recetas de pescado fáciles y deliciosas, de estilo casero y tradicional. Incluye propuestas sencillas para cocinar productos del mar, como el pescado al horno en papel de aluminio con verduras que aparece en la portada, pensadas para no complicarse en la cocina.
Publicado en 1995, pertenece a la colección de cocina 'La cuisine de chez nous'.
Pensado para cocineros de todos los niveles que quieran preparar pescado de forma sencilla y sabrosa.
