por Juliette Coadou · Anagramme · pasta blanda · ISBN 9782350351995
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«Le vinaigre» es la guía práctica de Juliette Coadou, publicada por Anagramme en pasta blanda (139 páginas, en francés).
La obra aborda la historia y las distintas variedades del vinagre, un ingrediente milenario, y sus múltiples aplicaciones cotidianas. La autora propone trucos, consejos y recetas gastronómicas que aprovechan sus propiedades saludables y sus usos domésticos, con un enfoque práctico y divulgativo.
El título completo es «Le vinaigre: Un concentré de bienfaits». La obra se publicó en 2008 y se enmarca en la categoría Hogar y Cocina.
Para personas interesadas en la cocina y el hogar que buscan un uso práctico del vinagre como ingrediente y producto doméstico.
