por VVAA · Les editions culinaires · pasta blanda · ISBN 9782841233649
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«Mini-Cocottes» es el libro de cocina de VVAA, publicado por Les editions culinaires en pasta blanda (92 páginas, en español).
Recetario centrado en las mini-cocottes, pequeños recipientes para porciones individuales. Reúne recetas sencillas y atractivas para elaborar platos de tamaño reducido, con presentaciones cuidadas y sabores variados. Incluye propuestas para aprovechar estos recipientes y sorprender en la mesa.
Obra colectiva publicada en 2011.
Pensado para cocineros principiantes y expertos que buscan ideas creativas en porciones individuales.
