por Isabel Brancq-Lepage · MANGO · pasta blanda · ISBN 9782317001598
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«Pâtes fraîches & raviolis: 50 recettes et 15 vidéos» es el libro de cocina de Isabel Brancq-Lepage, publicado por MANGO en pasta blanda (96 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la pasta con 50 recetas de pasta fresca y seca, raviolis, lasañas y canelones. Los platos se acompañan de vídeos que muestran las técnicas indispensables, accesibles mediante códigos QR desde el teléfono o la tableta. El recetario incluye tanto preparaciones tradicionales como creaciones más originales.
Publicado en 2013 dentro de la colección VIDEOCOOK.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran aprender a elaborar pasta casera y descubrir nuevas recetas con el apoyo de vídeos.
