por Friedrich Bohlmann · Editorial Hispano Europea, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788425519055
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«Recetas sabrosas para alergias e intolerancias alimentarias» es el recetario de Friedrich Bohlmann, publicado por Editorial Hispano Europea en pasta blanda.
Recetario con cien recetas sin los doce alérgenos principales, pensadas para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Incluye conocimientos básicos sobre estas afecciones, un plan semanal y consejos para comer en restaurantes, para volver a disfrutar de la comida sin renunciar al placer de comer.
La obra es la primera edición, publicada en marzo de 2010 en la colección «Cocina & salud»; consta de 128 páginas en español e incluye 54 ilustraciones.
Un libro útil para personas con alergias o intolerancias alimentarias y para quienes desean cocinar para ellas con variedad y seguridad.
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