por Friedrich Bohlmann · Ceres-Verlag · pasta dura · ISBN 9783767004658
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Este libro de cocina, titulado "Süss-saure Spezialitäten", es una guía práctica dedicada al arte de la conserva y la preparación de alimentos agridulces. Publicado originalmente en 1990 por Ceres-Verlag, ofrece una colección de recetas que incluyen desde verduras encurtidas y salsas hasta chutneys, kétchup y relishes, ideales para quienes buscan añadir un toque especial a sus platos caseros.
Con un enfoque en la cocina tradicional alemana, esta obra es un recurso valioso para los entusiastas de la gastronomía que desean aprender técnicas de encurtido y elaboración de condimentos. Es un libro compacto y esencial para cualquier cocina que valore las preparaciones artesanales y los sabores agridulces bien equilibrados.
