por Aa.Vv. · Somoslibros · pasta blanda · ISBN 9788492873050
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«Tu pan casero» es un recetario de panadería casera de Aa.Vv., publicado por Somoslibros en pasta blanda (72 páginas, en español).
Propone un recorrido por las técnicas básicas para hacer pan en casa: amasar, fermentar y hornear. Reúne preparaciones tradicionales (baguette, centeno) y otras con hierbas o frutos secos, con ingredientes naturales para lograr un resultado casero y aromático.
Segundo título de la colección Somosbio, en español, publicado en 2010.
Para quienes quieren iniciarse en la panadería casera y prefieren elaborar su propio pan con ingredientes básicos.
