por Trish Deseine · pasta blanda · ISBN 9782501063289
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«Atelier chocolat» es el libro de cocina de Trish Deseine, publicado por Marabout en pasta blanda (70 páginas, en francés).
Guía práctica para hacer bombones y dulces de chocolate en casa como un artesano chocolatero: recetas de trufas, orangettes y otras piezas, con los trucos de Trish Deseine para trabajar el chocolate y lograr un acabado profesional.
Pertenece a la colección «Les petits plats» de Marabout. Publicado en 2009; fotografías de Frédéric Lucano.
Para aficionados a la repostería y amantes del chocolate que quieran probar elaboraciones artesanales en casa.
