por VV.AA. · Circulo De Lectores · pasta dura · ISBN 9788422687092
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«1026 recetas de cocina internacional» es el recetario de cocina de VV.AA., publicado por Círculo de Lectores en pasta dura (576 páginas, en español).
El volumen reúne 1026 recetas de cocina procedentes de distintas gastronomías del mundo, con platos que van de lo más tradicional a lo exótico. Incluye indicaciones para elegir ingredientes y técnicas básicas para guisar, con ilustraciones a color que acompañan a las recetas en sus 576 páginas.
Publicado en 2001; la cubierta reproduce el logotipo de la escuela de cocina Le Cordon Bleu de París.
Adecuado tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio.
