por COLLECTIF · THERMOSTAT 6 · ISBN 9791092254310
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«12°5 des raisins et des hommes n°6» es el número 6 de la revista francesa de gastronomía y cultura del vino de Collectif, publicado en 2019.
Este número acerca al lector a la cultura del vino con reportajes, catas y reflexiones. Se detiene en la Côtes-du-Rhône: Didier Barral, viticultor y campesino; Marcel Richaud, conocido como el papa de Cairanne; y la Maison Abel, con su «Ça bouchonne au Boulou», entre otros retratos del oficio.
Este número de la revista, publicado por Thermostat 6 el 14 de marzo de 2019, consta de 176 páginas en francés.
La revista se dirige a aficionados al vino y a la gastronomía interesados en oficios y territorios vitícolas franceses.
