por Collectif · THERMOSTAT 6 · pasta blanda · ISBN 9791092254365
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«12°5 des raisins et des hommes numero 7» es la revista de vino de Collectif, publicada por Thermostat 6 en pasta blanda (176 páginas, en francés).
Reportajes, catas y reflexiones sobre el vino: vinos suizos de Yannick Passas, reuilly y quincy de Guillaume Sorbe, champagnes de l'Aube de la familia Fleury, el grand cru classé de Château Pontet-Canet en Pauillac, aguardientes de Mathieu Sabbagh en Borgoña y vinos de Maury. Con entrevistas a cavistas, sumilleres y viticultores.
La séptima entrega de la revista «12°5 des raisins et des hommes» se publicó en septiembre de 2019.
Orientada a aficionados al vino, sumilleres y lectores interesados en los viñedos y las bodegas francesas.
