por Carlota Máñez · Océano Ambar · pasta blanda · ISBN 9788475565125
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«365 galletas» es el manual de repostería de Carlota Máñez, publicado por Océano Ambar en pasta blanda (376 páginas, en español).
Recetario que reúne 365 recetas de galletas, una para cada día del año: clásicas caseras, con frutas, chocolate, frutos secos o especias, crujientes o esponjosas, dulces y saladas. También incluye opciones para niños, para dietas específicas y un recorrido por la historia de este alimento desde las civilizaciones antiguas hasta la actualidad.
La obra pertenece a la colección Ilustrados / Cocina. Se trata de la segunda edición, publicada el 3 de marzo de 2008.
Apto para aficionados a la repostería que quieran variar sus recetas a diario, con alternativas para dietas especiales y para cocinar con niños.
Descubre libros de segunda mano de Carlota Máñez.
