por Ceferino Carrera · Colares Editora · pasta blanda · ISBN 9789727821044
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«A arte de beber o vinho do Porto: iniciação e harmonia gastronómica» es la guía de Ceferino Carrera, publicada por Colares Editora en pasta blanda.
La obra recorre la historia del vino de Oporto y la región del Duero, explica su elaboración y las claves de la cata, y propone el maridaje con quesos y postres como una parte esencial de su disfrute.
Escrito en portugués, consta de 336 páginas y se publicó en diciembre de 2007. La cubierta reproduce una pintura clásica enmarcada con un personaje de atuendo histórico ante un paisaje marítimo.
Obra de iniciación para lectores interesados en el vino de Oporto y en su maridaje con quesos y postres.
