por Astrid Pfeiffer · Alaúde · pasta blanda · ISBN 9788578810726
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«A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer» es el recetario vegano de Astrid Pfeiffer, publicado por Alaúde en pasta blanda (157 páginas, en portugués brasileño).
El recetario reúne 60 recetas veganas para comidas ligeras, sabrosas y saludables, con ingredientes naturales e integrales. Incluye patés, sopas, ensaladas, platos principales, dulces y bebidas, con preparaciones rápidas y sencillas. Cada plato incorpora una tabla de nutrientes; ninguna receta contiene lactosa y el 80 % de las recetas no contienen gluten.
Publicado en 2011, con el subtítulo «Receitas veganas práticas, modernas e nutritivas».
Adecuado para vegetarianos y para quienes desean mejorar su dieta con platos rápidos y naturales.
