por Georgianna Lagoria, Kelly Malone · Appletree Press Ltd · pasta dura · ISBN 9780862814526
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«Little Hawaiian Cookbook» es el libro de cocina hawaiana de Georgianna Lagoria y Kelly Malone (Appletree Press, pasta dura, 60 páginas, en inglés).
Recetario de cocina hawaiana con platos clásicos como el salmón lomi en tomates cherry, el cerdo kalua al horno y el poi, además de hielo raspado y cócteles tropicales. Incluye recetas de origen chino, japonés, coreano y portugués, reflejo de la mezcla cultural de Hawái. Las ilustraciones a todo color complementan las recetas.
Forma parte de la serie «Little Cookbook» e incluye ilustraciones de Mary Murphy. Publicado el 31 de marzo de 1994.
Adecuado para aficionados a la gastronomía regional que quieren un recetario breve e ilustrado.
