por Mónica Vargas · Icaria · pasta blanda · ISBN 9788498880632
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Este libro, coordinado por Mónica Vargas, aborda el tema de los agrocombustibles, principalmente biodiésel y bioetanol, analizando su producción a gran escala y su impacto en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Los autores, pertenecientes al Grup de Bionegocis, investigan en Cataluña desde 2007 sobre esta temática, buscando brindar herramientas de reflexión y acción. Se plantean preguntas cruciales sobre el rendimiento energético, la huella hídrica, el origen de la materia prima y los intereses corporativos involucrados, con el objetivo de promover el reconocimiento de la deuda ecológica y la soberanía alimentaria de los pueblos.
