por Collectif, Sylvie Barnay · France Loisirs · pasta blanda · ISBN 9782744199097
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«Almanach des traditions et de la gourmandise» es el almanaque ilustrado de Collectif y Sylvie Barnay (France Loisirs, pasta blanda, 143 páginas, en francés).
Obra colectiva que reúne el calendario festivo francés: celebraciones populares, refranes estacionales y recetas de cocina tradicional. Acompañan el texto imágenes de época, entre ellas recortes de prensa antigua como «Le Petit Journal», escenas cotidianas y bodegones, que evocan la vida cotidiana y la cultura gastronómica de Francia.
Edición publicada en 2007; subtítulo: «Fêtes, dictons, recettes». Incluye ilustraciones en color en el texto y en láminas.
Para lectores interesados en la cultura popular francesa, la etnografía y la cocina tradicional.
Pasta dura
