por unknown · Edicións Xerais de Galicia. · pasta dura · ISBN 9788483022580
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«Amigos da Cociña Galega y los productos gallegos de calidad» es la obra colectiva de cocina gallega publicada por Edicións Xerais de Galicia en pasta dura.
Recetario colectivo sobre la gastronomía gallega: reúne recetas tradicionales y presenta productos de la comunidad con indicativo de calidad. Una obra para conocer la cultura culinaria de Galicia y sus materias primas.
Publicado en 1998, el proyecto fue coordinado por Alfonso Paredes, con edición de Francisco Alonso, y consta de 349 páginas ilustradas en color.
Para quienes quieran profundizar en la gastronomía gallega y en los productos de calidad de la comunidad.
