por Gwen Edmonds, Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers Ltd · pasta blanda · ISBN 9780863183812
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«Aromatic Herbs» es la guía de hierbas aromáticas de Jill Norman y Gwen Edmonds, publicada por Dorling Kindersley en pasta blanda (48 páginas, en inglés).
El libro recorre quince hierbas aromáticas —de la albahaca y la bergamota al estragón y el tomillo— y para cada una ofrece su descripción y una receta que muestra cómo emplearla en platos de distintas cocinas del mundo.
El libro se publicó en 1989 dentro de la serie The National Trust Little Library; la cubierta añade el subtítulo «Their use in dishes from around the world».
Una guía breve pensada para aficionados a la cocina con hierbas y a las guías ilustradas de The National Trust.
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