por Paco Pérez · Planeta · pasta dura · ISBN 9788408311102
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Descubre el arte de cocinar los mejores arroces en casa con este libro del reconocido chef Paco Pérez. A través de sus páginas, el autor comparte su vasta experiencia y pasión por este ingrediente fundamental, ofreciendo desde recetas tradicionales hasta creaciones contemporáneas que han marcado su trayectoria. Es una invitación a volver a los fogones y disfrutar de platos versátiles, perfectos tanto para el día a día como para celebraciones especiales en familia.
Este recetario es una reivindicación de la cocina casera y el patrimonio gastronómico que representa el arroz en todo el mundo. Con la maestría de un chef con cuatro estrellas Michelin, el libro desvela los secretos detrás de cada fondo y cada grano, garantizando resultados excepcionales para que cada comida se convierta en una experiencia inolvidable.
