por Todolibro, Equipo · TODOLIBRO · pasta dura · ISBN 9788499135069
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«Barbacoa» es el libro de cocina de Equipo Todolibro, publicado por TODOLIBRO en pasta dura (250 páginas, en español).
Obra de cocina que explica cómo sacar partido a distintos tipos de barbacoa, ya sean tradicionales, eléctricas o de gas y con o sin tapa. Incluye recetas de diferentes países y un glosario práctico con el vocabulario esencial para dominar las técnicas y conseguir platos variados y sabrosos.
Pertenece a la colección Biblioteca del gourmet y se publicó en 2011. Edición en cartoné con cubierta plastificada y sobrecubierta.
Recomendado para aficionados a la cocina al aire libre; edad de lectura orientativa a partir de 16 años.
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