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ISBN: 9780696206146
Esta edición actualizada del clásico libro de cocina estadounidense incluye más de 1,200 recetas probadas y seleccionadas, que reflejan los hábitos alimenticios actuales. El libro ofrece cientos de técnicas de preparación, consejos para la planificación de comidas, instrucciones para microondas y ollas de cocción lenta, así como análisis nutricionales detallados. Con más de 500 fotografías a color y guías paso a paso, esta obra es una herramienta indispensable tanto para principiantes como para expertos en la cocina. Incluye capítulos sobre identificación de ingredientes, menús sugeridos y una guía completa de términos culinarios, todo organizado con pestañas codificadas por colores para facilitar su consulta.
