por Hans-Dietrich Cremer · Das Beste · pasta dura · ISBN 9783870703462
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«Bewusst ernähren – Gesund leben» es la guía práctica de nutrición de Hans-Dietrich Cremer, publicada por Das Beste en pasta dura (423 páginas, en alemán).
Explica los fundamentos de la alimentación: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, y su función en el organismo. Ofrece pautas para comprar y conservar los alimentos, cocinar de forma integral y comer con sensatez. También aborda el control del peso, la nutrición adecuada en cada etapa de la vida, el ejercicio para mantenerse en forma, las dietas especiales e incluye una tabla de valores nutricionales.
Publicado en 1990; el subtítulo completo es «Der praktische Ratgeber für jedermann».
Para lectores con dominio del alemán interesados en nutrición, alimentación consciente y vida saludable.
