por Audrey Cosson · Larousse · pasta blanda · ISBN 9782035949455
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«Bouddha bols !: Le bol repas qui nous vient d'Asie !» es el libro de cocina de Audrey Cosson, publicado por Larousse en pasta blanda (96 páginas, en francés).
Recoge 40 recetas de boles asiáticos para montar comidas completas y equilibradas en un único cuenco: se combinan granos, verduras crudas o cocidas y proteínas de carne o pescado. Incluye albóndigas de cordero con berenjena y sémola, bacalao con verduras y bulgur y pollo satay con pepino y arroz, mostrando los ingredientes de un vistazo.
Publicado el 14 de marzo de 2018, forma parte de la colección «Tout dans un plat !» y cuenta con fotografías de Claudia Gödke.
Para lectores interesados en la cocina asiática y en comidas equilibradas que quieran presentar platos atractivos en un solo bol.
