por Pilar Corella Suárez · EDICIONES LA LIBRERIA · pasta blanda · ISBN 9788489411555
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«Cerveza y Cervecerías del Antiguo Madrid» es el ensayo histórico de Pilar Corella Suárez publicado por Ediciones La Librería en pasta blanda (63 páginas, en español).
El libro recorre la historia de la cerveza desde las grandes civilizaciones de la antigüedad y su arraigo en el Madrid de otras épocas: cómo se producía, cómo se vendía y se consumía en los establecimientos más tradicionales, y cuáles eran las fábricas más famosas y dónde se encontraban.
Forma parte de la colección La Pequeña Biblioteca de Madrid.
Para lectores interesados en la historia de Madrid, la hostelería tradicional y la cultura de la cerveza.
