por Sara Cano Fernández · Desiderata Books, S.L. · pasta dura · ISBN 9788415094036
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«Chocolate. Pensamientos, palabras e ideas golosas» es el libro de cocina y curiosidades de Sara Cano Fernández, en pasta dura, publicado por Desiderata Books.
El libro reúne recetas de repostería elaboradas exclusivamente con chocolate: pasteles, mousses y chocolatinas. Además, incluye citas con tono irónico y divertido, junto a anécdotas y curiosidades históricas sobre este ingrediente, su uso en la cocina y su papel en la cultura gastronómica.
Publicado en octubre de 2010 en español, con 288 páginas; primera edición, ISBN 9788415094036.
Para aficionados a la repostería y lectores curiosos que disfruten con recetas, citas y anécdotas gastronómicas en torno al chocolate.
